Nos dias 17 e 18 de outubro, será realizado no campus JK, das 18h30 às 22h, o curso: “Introdução ao mundo do vinho”, ministrado pelo formador Eugênio Ferreira, gastrólogo e sommelier pela ABS (Associação Brasileira de Sommelier) e Nível II WSET (Wine & Spirit Education Trust). Esta será a 2/ turma do curso, que tem como público alvo, apreciadores de vinhos e profissionais de diversas áreas.

O curso tem como objetivo promover o conhecimento sobre os principais tipos de espumantes e vinhos, produtores e regiões, técnicas de degustação, além de desmistificar os mitos do mundo dos vinhos e princípios de harmonização.

O aluno só será apresentado a diversos tipos de uvas, estilos de vinhos, (Branco, Tinto, Rose, Espumantes/Frisantes, Fortificados). Conhecerão os princípios básicos de Enologia e Enogastronomia. Conhecerão as técnicas de degustação, utilização da vasta gama de acessórios para aumentar ainda mais o prazer de degustar um vinho. Além disso, serão discutidos princípios para compra e estocagem de vinhos.

A atividade que terá certificação de dez horas terá a degustação de dez vinhos selecionados. O valor do investimento é de 180 reais. As inscrições podem ser realizadas no Núcleo de Extensão Funorte ou Fasi. Mais informações através dos telefones: 2101-9274 ou 2101-6604.

 

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